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Menù di San Valentino

14 Febbraio 2020 – Menù di San Valentino Aperitivo dell’amore* * *Battuta di fassona con chips di patate violaInsalatina di anatra leggermente affumicata con finocchi e aranciaTarte a tine di cipolle rosse caramellate* * *Gnocchetti di seirass, barbabietola, mandorle...

Menù delle feste natalizie

24 Dicembre 2019 – Menù della Vigilia di Natale Battuta di fassone con carciofi croccanti e zabaione alle nociZuppetta di moscardini con crostoni di polentaFlan di zucca con fonduta al bleu cozie Agnolotti della Tradizione al ragù di anatraRiso carnaroli mantecato al...