Questi esempi di menù possono essere personalizzati per ogni gusto ed esigenza degli sposi
Menù Elegante
Aperitivo a Buffet di benvenuto |
Rotolo di fassone con spuma di Seirass, sedano croccante e citronette alle mele |
Lonzino affumicato da noi con castagne caramellate al miele e pan di spezie |
Cestino di fillo croccante ai porcini e fonduta di toma |
Scodellino di mais antico al baccalà mantecato al latte |
I nostri fusilli alla trota affumicata e radicchio |
Carnaroli mantecato alla crema di tapinambour profumato all’acciuga |
Sorbetto |
Arrosto della nostra vitella alle nocciole |
Bocconcini di cervo alla riduzione di balsamico profumato al cacao |
Contorni |
Torta nuziale – Spumanti |
Vini – bevande – caffè |